Makunautintoja kaikille aisteille

Hedon SPA&Hotel on hienostunut ja romanttinen Pärnun rannalla sijaitseva spahotelli, josta löytyy fine dining ravintola Raimond. Haaveilimme Raimondin rinnalle toista hyvää ja hieman rennompaa ruokailupaikkaa, jossa valikoimalla ei olisi mitään rajoja. Haave tuli todeksi ja vuoden 2016 alussa hyvässä harmonisessa yhteistyössä ravintola Raimondin kanssa näki päivänvalon ravintola Akord.
Niin lähti säveltäjä (=Raimond Valgre) vaeltamaan rannalle ja löysi sieltä eksyneen sävelen (=akord), jonka hän toi mäntyjen alle kaikumaan, rantahiekkaa varpaisen välissään tai talvinen pipo tiukasti päässään. Enää ei tarvitse odottaa ja haaveilla, että se lyhyt kesä tulisi grillintuoksuineen. Ravintola Akord tuo kesän lämmön sydämeesi ja palvelee sinua Pärnun rannalla läpi vuoden.

Akordissa on talvella 40 asiakaspaikkaa, mutta kesällä Akrod valtaa myös terassimme, josta löytyy istuin 100 vieraalle. Akord on valinnut suunnan, joka sopii mainiosti yhteen auringonlaskun ja rantahiekan kanssa; elävällä tulella valmistetut verrattomat lihat, merellisen kaupungin kalaruuat sekä herkulliset merenelävät. Menusta ei puutu myöskään kasviruokia, pastoja tai jälkiruokia – kaikki suoraan grillistä.

Ravintola Akordissa saat olla juuri sitä mitä olet, olla itse oma kokkisi. Me valmistamme herkulliset grilliruuat, joissa sinä rakennat niistä juuri itsellesi mieluisan aterian.

Tutustu myös meidän fine dining ravintolaamme ravintola Raimond.

Pyhien aukioloajat:
24.12.–26.12.2024 klo 12.00–23.00
31.12.2024 klo 12.00–19.30
01.01.2025 klo 13.00–23.00

Aukioloajat:
Su – To 12:00 – 00:23; (keittiö on auki kello 22:00 saakka)
Pe – La 12:00 – 00:00; (keittiö on auki kello 22:30 saakka)

Tiedustelut ja pöytävaraukset
Puh.: +372 555 62 686
E-mail: akord@hedonspa.com

Löydät meidät myös Facebookista

Varaa pöytä

GRILLIMENU

GRILLIMENU

Ruokalistamme rakennettu siten, että Sinä voit rakentaa siitä juuri Sinulle mieleisen annoksen.

ALKUUN
Akordin oliiveja 7 €

Akordin kimchiä 5 €

Kukkakaalia 9 €
avokadomajoneesia, teriyakia, seesamia

Rapeaa Camembert-juustoa 11 €
vaaleaa leipää, lakkahilloa

Savulohikroketteja 11 €
piparjuurimajoneesia

Akordin fish & chips 11 €
sardiinia, ranskanperunoita, tryffelimajoneesin kanssa

Tiikerikatkarapuja taikinakuoressa 10 €
makean chilikastikkeen kanssa

Kanansiivet 9 €
kookos-chilikastikkeessa

JAETTAVAKSI KAHDELLE
Camembert-juustoa, kukkakaalia, tiikerikatkarapuja taikinakuoressa, savulohikroketteja, grillattu naudan kieli 33 €
marinoitu tomaatti, kimchiä, sienisalaattia, teriyakikastiketta, lakkahilloa

KEITTO
Mereneläväkeitto 12 €
vihanneksia, nuudeleita

SALAATIT JA ALKURUOAT
Grillattua vuohenjuustoa salaatti 14 €
serranokinkkua, grillattua punajuurta, kirsikkatomaatteja, pinjansiemeniä, pestokastiketta

Lämmin salaatti savustetusta ankanlihasta 14 €
lehtikaalia, manteliperunoita, kimchiä, oliiveja, kapriskastiketta

Grillattu mustekalaa salaatti 14 €
kirsikkatomaatti, merilevä-edamame, salaatinlehtiä, korianteria, soijakastiketta

Naudanlihatartar 17 €
ranskanperunoita, kapriksia, sipulia, piparjuurimajoneesia

Akordin voileipä 12 €
suolataimenta, avokadoa, paprikaa, kaprisvinaigretteä

LISUKKEET
Rapeita salaatinlehtiä 6 €
Rapeita bataatteja 6 €
Grillattuja kasviksia 6 €
Paksuja ranskanperunoita 6 €
XXL-peruna yrttivoilla 6 €
Kvinoa-merileväsalaattia 7 €
Pinaatti-parsarisottoa 7 €

KASVISRUOKA
Täytettyjä punakaalirullia 16 €
kasviskebabia, kimchiä, kasviksia, korianteria ja soijakastiketta

KALA JA ÄYRIÄISET
Kuorittuja jättikatkaravunpyrstöjä 20 €
chili-valkosipuliöljyä

Lankkutaimenta 16 €
sitrus-kermakastiketta

Kokonaisena paistettua meribassia 100g 7 €
sitrus-kermakastiketta

Ankeriasmonni-saslikkia 18 €
limetillä maustettua kreikkalaista jogurttikastiketta

LINNUNLIHA
Ankanrintaa 16 €
punaviinikastiketta

Klassista kana-saslikkia 13 €
limetillä maustettua kreikkalaista jogurttikastiketta

Kokonaisena grillattua kanaa 24€
limetillä maustettua kreikkalaista jogurttikastiketta

LAMPAANLIHA
Lampaanpotkaa 25 €
tomaatti-yrttikastiketta

KÄSINTEHDYT HAMPURILAISET
Rapea kana 15 €

Naudanliha 15 €

Wagyu-lihaa 18€

LIIVIMAA LIHAVEIS -YHDISTYKSEN LIHAA
punaviinikastiketta ja Padrón-paprikoita

40 päivää raakakypsytettyä premium-ulkofileetä 100g 14 €

28 päivää raakakypsytettyä premium-entrecôteta 100g 16 €

Raakakypsytettyä sisäfileetä 100g 17 €

Akordin 3 ruokalajin yllätysmenu 45 €*
* Yllätysmenun hinta on per vieras, ja menu on tilattavissa vähintään neljän hengen seurueille.

JÄLKIRUOAT
Mascarpone-semifreddo 9 €
keksejä ja marjat

Käsintehdyt churrot 9 €
suklaa- ja suolakaramellikastiketta

Kookospallot 8 €
suolakaramellikastike ja vadelmahillo

Pistaasifondant 9 €
vaniljajäätelö ja marjakastike

LASTEN MENU

LASTEN MENU

PIENEEN NÄLKÄÄN
Käsintehdyt pelmenit smetanan kanssa 6€
Lihapullakeitto 5€

SUUREN NÄLKÄÄN 8€
Taivaalliset lihapullat
uunissa paistettuja lihapullia
Merirosvon herkkuruoka
paistettua taimenta
Arabella-pastakastike
tomaatti-jauhelihakastiketta

VALITSE LISÄKSI

Spagettia tai perunasosetta / Rapeita kasviksia tai tomaattikurkkusalaattia / Smetanamajoneesikastiketta tai kermakastiketta

SUU MAKEAKSI 5€
Jokaisen lapsen unelma
jäätelö (3 palloa)
Joka päivä on juhlapäivä
ohukaisia hillon ja jäätelön kanssa

GALLERIA

Takaisin

JUOMALISTA

Takaisin

HEDON BAARI

Hotellimme ensimmäisellä kerroksella sijaitsee pohjoismaiseen tyyliin sisustettu viihtyisä Hedon baari, mikä sopii hyvin niin businesstapaamisiin kuin mukaviin hetkiin yhdessä ystävien kanssa. Baarissa voit rentoutua mukavissa suurissa Norra-suunnittelijoiden suunnittelemissa NORR11 tammisissa nojatuoleissa ja nauttia baarimme tunnelmasta sekä mainioista drinkeistä.
Hedon baarin cocktail-menusta löydät niin klassisia kuin myös trendikkäitä uusia juomia. Baarimme ammattilaiset luovat jatkuvasti uusia maistuvia drinkkejä nautittavaksesi. Kesällä Hedon baari levittäytyy merenääriselle terassillemme, jossa juomien lisäksi voit nauttia kesäpäivänä ja –iltana kauniista näköalasta. Talvella voit rentoutua ja nauttia omia lempijuomiasi viihtyisässä takkahuoneessamme takkatulen ääressä.

Tavoitteemme ei ole tarjota vieraallemme vain kahvia, vaan luoda kokonainen kahvimaailma. Jokainen meistä tarvitsee välillä aikaa itselleen; pehmeyttä ja lämpöä – juuri sitä, mitä hyvä kahvi tarjoaa. Italialainen Caffé Veronesin kahvi hellii sinua päivän mittaan – aamulla herätessäsi, bisnestapaamisissa, hyvän ruuan jälkeen tai mukavana kahvihetkenä ystävän seurassa. Kahvimme on korkealaatuista ja se on valmistettu perinteitä noudattaen käsityönä. Kahvivalikoimastamme löytyvät kahvit kaikkiin makuihin: cafe lattet, espressot, cappuccinot, macchiatot ja americanot. Lisäksi valikoimastamme löydät kevyitä suupaloja sekä valikoiman ihania kakkuja, jotka on valmistettu omassa keittiössämme loistavien kokkiemme toimesta.

Illallisen alkuun tarjoilemme erilaisia aperitiiveja ja illallisen lopuksi herkulliset makunautinnot päättävät ja illan lopettavat suurenmoiset digestivet.

LOBBY BAARIN aukioloajat

Kesäiset aukioloajat
Ma – Su 11:00 – 00:00

Talviset aukioloajat
Su – To 11:00 – 23:00
Pe – La 11:00 – 00:00

Takaisin

Ravintola Raimond on saanut nimensä upean säveltäjä-muusikon RAIMOND VALGREn mukaan. Raimond vietti vuosia Pärnussa ja loi juuri täällä, alati kasvavassa kylpyläkaupungissa, useita ajattomista lauluistaan. Vaikka Valgre ja hänen melodiansa eivät tulleetkaan niin tutuksi hänen elinaikanaan, me olemme kunnianhimoisempia – haluamme olla se, josta puhutaan tänään, huomenna kuin myös ylihuomenna.

50-paikkainen a´la carte ravintola Raimond sijaitsee rannan tuntumassa melkein rantahiekalla. Olemme luoneet Sinua varten romanttisen kohtaamispaikan, jossa aika pysähtyy ja musiikin tarina alkaa. Meidän kaikkien yhteinen ponnistelu ja perusteellinen kunnianhimoinen työ on vienyt Raimondin Viron 50 parhaan ravintolan joukkoon jo useana vuonna peräkkäin.

Ravintola Raimondin keittiömestari Marko Lumera on luonut pohjoismaisen puhtaiden ja aitojen makujen sinfonian. Meidän toiveena on tarjota Sinulle makunautintoja, joissa tärkeässä roolissa ovat paikalliset ja tuoreet raaka-aineet sekä tämänpäiväiset trendit maailmalta. Varmistaaksemme Sinulle täydellisen makuelämyksen, olemme luoneet Sinulle makumakat, jotka vievät Sinut ja seuralaisesi uskomattoman hienolle makumatkalle. Lupaamme johdattaa Sinut illallisen läpi silkkihansikkain!

Meillä viihtyy vuoden ympäri. Täällä näet miellyttävässä ympäristössä myrskytuulen nostattamia laineita syksyllä, merenjään rauhoittavaa maisemaa talvella ja ensimmäisten muuttolintujen saapumisen keväällä – nämä tunnelmat odottavat Sinua miellyttävässä interiöörissä, pohjoismaisissa mauissa ja takkatulen lämpimässä loisteessa. Mikä muu voisikaan paremmin kuvailla tyytyväisten vieraidemme muistoja kuin Raimond Valgren unohtumattomat laulunsanat:

„Pian saavun takaisin luoksesi.
Tuokoon tuulet sinulle terveiseni.
Kertokoon sulle sen, mitä tuntee sydämeni…
Takaisin sinun luoksesi saavun ma.“

Illan makunautinnot antavat päivälle täydellisen lopun!

Pyhien aukioloajat
24.12.–26.12.2024 18.00–23.00

31.12.2024 klo 19.30–01.00
(erityistapahtuma)

01.01.2025 suljettu

Aukioloajat:
Ti – To 18:00 – 23:00; (keittiö on auki kello 22:00 saakka)
Pe – La 18:00 – 00:00; (keittiö on auki kello 22:30 saakka)

Tiedustelut ja pöytävaraukset
Puh.: +372 555 62 686
E-mail: info@restoranraimond.ee

Löydät meidät myös Facebookista

Varaa pöytä

LASTEN MENU

LASTEN MENU

PIENEEN NÄLKÄÄN
Käsintehdyt pelmenit smetanan kanssa 6€
Lihapullakeitto 5€

SUUREN NÄLKÄÄN 8€
Taivaalliset lihapullat
uunissa paistettuja lihapullia
Merirosvon herkkuruoka
paistettua taimenta
Arabella-pastakastike
tomaatti-jauhelihakastiketta

VALITSE LISÄKSI

Spagettia tai perunasosetta / Rapeita kasviksia tai tomaattikurkkusalaattia / Smetanamajoneesikastiketta tai kermakastiketta

SUU MAKEAKSI 5€
Jokaisen lapsen unelma
jäätelö (3 palloa)
Joka päivä on juhlapäivä
ohukaisia hillon ja jäätelön kanssa